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3月20日春分吃什么好? 春分养生食谱及六大养生秘

作者:admin 日期:2019-02-10 17:08 人气:

今天是春分,春分养生对于每个人都很重要,春分,正值春之旺,是万物复苏的时刻,也是细菌滋生的时候,从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。小编推荐春分养生食谱及养生秘诀。详情如下:

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春分养生食谱及六大养生秘诀推荐

春分养生食疗要点

春分节气平分了昼夜、寒暑,因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

春分时节适宜的膳食:有白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等,有补虚损、降血压、凉血止血的功效。此时节应忌食大寒大热之品,如过食鱼虾产品和羊肉、牛肉,而又不注意烹调的配伍。当然还要根据每个人身体的实际情况选择饮食。

春分养生宜吃春芽食物

春芽食物包括香椿芽、春韭、柳芽、马兰头、鲜荠菜……这些都是只有在春天才能享用的美好食物,非常珍贵。更加奇妙的是,这类食物正能切合人体此季对营养的特殊需要,弥补春季饮食中诸多的缺损和不足。很适合作为春分养生的事物之首。

像最早返青的报春菜——荠菜,鲜嫩味美、营养丰富,其中维生素、钙、磷、铁的含量都很高,而且还含有大量的叶绿素和膳食纤维。荠菜不仅是营养丰富的美味食品,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,被誉为“菜中甘草”。常吃荠菜,对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,不愧是一味药食同源的美味佳蔬。

再如香椿芽,不仅质地脆嫩、食后无渣,令人唇齿留香、四季常思,更为春季所独有。香椿芽中含有非常丰富的维生素C。香椿的吃法很多,最常见的有香椿煎鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。香椿芽以谷雨前食用为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩。谷雨后,其纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。香椿不仅是一种很好的家常菜,而且也有~定的药用价值,现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制作用和杀灭作用。

一日吃三枣,终生不显老

我们在前面提到过,春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,而要多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。大枣尤宜于春季食用。

《本草纲目》中说:“大枣气味甘平,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气,少津液,身中不足,大惊四肢重,和百乐,人服轻易延年。”人们一直都把枣当作补气佳品,数千年来,小小红枣世世代代为人珍爱。国外把大枣称为“天然维生素丸”,其维生素P的含量为百果之冠,所含磷和钙比一般果品多得多。枣也是滋养血脉,强健脾胃的食品。有位英国医生在163例虚弱患者中做对比实验,凡是连续吃枣的,其健康恢复的速度比单纯吃维生素类药物快3倍。因此,在春天到来之际,你不妨多吃几颗大枣,让自己健康又长寿。